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GASTRONOMÍA

Título Oficial

Duración: 3 años

Salida laboral real

Inscripción Abierta 2027

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Convertí tu pasión por la gastronomía en tu profesión!

Con la Tecnicatura Superior en Servicios Gastronómicos vas a aprender a crear propuestas gastronómicas, gestionar servicios y transformar tus ideas en experiencias para distintos públicos.

Una carrera que te permite aprender haciendo y cocinando, incorporando técnicas culinarias y herramientas para conocer de cerca la producción, organización y gestión de un servicio gastronómico.

Preparáte para desarrollarte profesionalmente en restaurantes, hoteles, empresas de catering, eventos o emprendimientos propios.

Aprendé, practicá y preparate para tu futuro profesional!

🍳 Dominá técnicas culinarias

Aprendé y aplicá técnicas de cocina, pastelería, panadería y repostería para elaborar diferentes propuestas gastronómicas.

🥘 Creá propuestas gastronómicas

Desarrollá menús y propuestas de alimentos y bebidas, combinando creatividad y técnica según los distintos públicos.

📋 Organizá la producción

Aprendé a planificar procesos, organizar recursos y coordinar la elaboración de preparaciones para lograr servicios eficientes y de calidad.

📊 Gestión de servicios gastronómicos

Incorporá herramientas para administrar costos, compras, proveedores, stock y equipos, comprendiendo el funcionamiento integral del negocio.

🎓 Prácticas Profesionalizantes

Cociná, experimentá y desarrollá propuestas gastronómicas propias aplicando las técnicas y conocimientos que aprendés durante la carrera.

Tu Perfil Profesional

Como Técnico/a Superior en Servicios Gastronómicos, estarás preparado para desempeñarte profesionalmente en el sector gastronómico, desarrollando propuestas y servicios que integren creatividad, técnica y calidad.

Desarrollarás habilidades culinarias, operativas y de gestión para planificar la producción, organizar recursos, coordinar equipos y responder a las necesidades de diferentes servicios y públicos.

Tu perfil te permitirá participar en la creación y desarrollo de propuestas gastronómicas, organizar servicios y gestionar emprendimientos en establecimientos, organizaciones o proyectos propios.

Campo Profesional

Podrás desarrollarte profesionalmente en establecimientos y servicios gastronómicos, hoteleros y de alimentación, participando en la producción, organización y gestión de propuestas gastronómicas.

Restaurantes, bares, cafeterías y confiterías.
Hoteles y complejos turísticos.
Empresas de catering y organización de eventos.
Comedores institucionales, hospitales, escuelas e industrias.
Empresas de producción y comercialización de alimentos.
Consultoras y proyectos de desarrollo gastronómico.
Organizaciones públicas y privadas vinculadas a los servicios de alimentación
Emprendimientos gastronómicos propios.